le mercredi sous la pluie...

20.09.2006

Hier j'ai fait des samossa, j'ai trouvé il y a quelques temps sur MARMITON la voici :

SAMOSSA (inde)

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 60 à 80 samossas) :

- 500 g de steak haché
- 100 g de petits pois
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 3 oignons
- 2 piments verts (ou plus selon le goût)
- 3/4 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 cuillère à café de piment (ou mieux de garam masala, mélange d'épices indiennes)
- sel
- 1 paquet de feuilles de brick

Préparation :

Couper les légumes finement.

Faire revenir dans un filet d'huile oignons, piments, gingembre, ail écrasées hâchés préalablement.

Rajouter la viande puis les légumes.
Saler et ajouter la poudre de piment (ou de garam massala).
Faire cuire jusquà obtention d'une farce (sans sauce, sans eau).

Couper les feuilles de briques pour obtenir des bandes rectilignes.
Les plier en forme de cônes.
Remplir les cônes d'une cuillère de farce et fermer.
Colmater les bords avec un mélange eau farine.

Faire Frire.

Et voilà les photos si la recette ne vous a pas mis en appétit ! A essayer absolument c'est hyper bon !

Hier j'ai également commencé une broche pour le telethon que j'ai finie aujourd'hui :

C'est un petit papillon style japonais !)

Et enfin je me suis encore amusée avec PICASA j'ai fait un petit montage avec une de mes vestes lutin, elle est réversible bleu et verte avec des poches " moufles"

collage9_1

Et voilà le même modéle dans d'autres coloris, c'est un peu ma veste "fétiche"

collage13

Voilà enfin j'aurai préféré que les images soient inversées, que le titre soit en arriére plan mais bon ça rend pas trop mal quand même ;)